9月19日（金）の給食

【献立】ごはん　牛乳　かみなり汁　ホキのにんじんマヨ焼き　塩いかのマリネ

塩いかは昔から長野県で盛んに食べられていた食べ物です。

海から遠い長野県では、ゆでたいかを塩漬けにして保存がきくようにしたものを運んでいました。

そのままだと塩辛いので塩抜きをして、酢の物などにして食べることが多いですね。

今日はマリネでおいしくいただきました。